西点研修创业(8个月)
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西点研修创业(8个月)

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天津新东方烹饪西点研修创业

天津新东方烹饪学校开设西点研修创业,培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师,能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才。

招生对象

年满14周岁,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。

培养目标

以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,熟练掌握日韩料理专业理论知识;通晓东南亚及日韩料理的制作专业技能;具备良好职业素养;具有厨房管理能力和创业能力的日韩料理主厨、厨师长为目标。

课程介绍

  西点基本技能
  1、裱花类(奶油裱花、奶油抹坯)
  2、面包类(软质面包、硬质面包、起酥面包)
  3、甜品类
  4、西点类
  5、中点类理论为辅:《西点基础知识》、《西式面点工艺》
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